El consumo de frutos secos en los hogares españoles aumentó un 6,5% en el último año, según el Informe del Consumo Alimentario en España. Este incremento no es casualidad, ya que los frutos secos han ganado un protagonismo significativo en la nutrición deportiva. La visión global del USDA también respalda esta tendencia, indicando un crecimiento en la producción y consumo de frutos secos a nivel mundial. Atletas y entrenadores los recomiendan con frecuencia por sus nutrientes esenciales que pueden mejorar el rendimiento deportivo y la recuperación. Pero ¿qué hace que los frutos secos sean tan beneficiosos para los deportistas y por qué deberías incorporarlos en tu dieta diaria?

Beneficios cardioprotectores

Los frutos secos, además de ser deliciosos, ofrecen grandes beneficios para la salud del corazón. Un estudio de SEMERGEN destaca sus propiedades cardioprotectoras, atribuidas a su composición de grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales y otros componentes bioactivos como antioxidantes y fitoesteroles. Evidencias epidemiológicas recogidas en un metaanálisis indican que el consumo habitual de frutos secos reduce el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria, enfermedad cardiovascular total y mortalidad cardiovascular y por cualquier causa.

Recuperación y rendimiento deportivo

Incorporar frutos secos como almendras, nueces y pistachos en la dieta diaria de los atletas puede optimizar significativamente su desempeño y salud general. Según el estudio «Nuts and oxidation: a systematic review«, el consumo de frutos secos favorece la resistencia y el rendimiento deportivo, facilita la recuperación muscular y protege contra el daño celular. La presencia de antioxidantes es clave, ya que neutralizan los radicales libres generados durante la actividad física intensa. Además, los frutos secos aportan nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables y minerales fundamentales para el mantenimiento y la reparación del tejido muscular.

Productos de Importaco en la nutrición deportiva

El cacahuete en polvo es otra innovación de Importaco que ha ganado popularidad entre los consumidores de nutrición deportiva. Este producto ofrece una forma versátil y baja en grasas de incorporar proteínas a la dieta. Puede ser utilizado en batidos, postres y recetas de cocina, proporcionando un sabor delicioso y una textura cremosa sin las calorías adicionales de la mantequilla de cacahuete tradicional. Además, es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el potasio y el magnesio.

La creciente popularidad de los frutos secos en la nutrición deportiva refleja las tendencias actuales que priorizan la salud y la sostenibilidad. Importaco, como líder en la producción y distribución de frutos secos, está bien posicionado para capitalizar estas tendencias y continuar innovando en este mercado en expansión. A medida que más consumidores integran productos como las barritas de frutos secos y el cacahuete en polvo en su dieta deportiva, la demanda de opciones de alta calidad y valor nutricional seguirá creciendo, ofreciendo emocionantes oportunidades para el futuro.

El sector de agua mineral envasada está acelerando la transformación hacia la economía circular, impulsada por la creciente conciencia ambiental y la necesidad de reducir el impacto negativo en el medio ambiente. Muchas empresas envasadoras de agua, como Importaco Waters, estamos implementando estrategias innovadoras para potenciar la sostenibilidad en toda nuestra cadena de producción, desde la gestión responsable de los recursos de materias primas hasta el reciclaje de envases. 

Uno de los principales enfoques en esta transformación es la reducción del uso de plásticos convencionales y la incorporación de materiales reciclados en los envases. Para nosotros en Importaco Waters, la nueva Ley de Residuos “ha sido un catalizador para impulsar cambios positivos en nuestro negocio hacia una mayor sostenibilidad ambiental”. De hecho, estamos trabajando en la reducción del peso de los envases para minimizar la huella ambiental, así como en la evolución de los materiales de envasado, como el rPET y otros plásticos reciclados. 

Todas estas acciones no solo reducen la huella ambiental de la industria, sino que también responden a las demandas de los consumidores cada vez más preocupados por la sostenibilidad, así lo recoge el Informe 2024 del sector de aguas envasadas en España, elaborado por Alimarket. 

Además, la implementación de la economía circular en el sector de agua mineral implica un enfoque integral en la gestión de residuos y la promoción del reciclaje. El informe de Alimarket explica que las empresas de agua envasada están trabajando en colaboración con entidades gubernamentales y organizaciones ambientales para fomentar la correcta separación y recogida de envases, con el objetivo de aumentar las tasas de reciclaje y reducir la generación de residuos plásticos. 

Una gran inversión para nuevos procesos de envasado de agua mineral 

En este sentido, en Importaco Waters hemos destinado para este 2024 un presupuesto cercano a los seis millones de euros con el propósito de implantar nuevos procesos de envasado y aumentar nuestra productividad. Nuestro plan inversor a largo plazo está diseñado para mejorar la eficiencia operativa, avanzar en el desarrollo de los manantiales y la exploración de nuevas oportunidades de negocio en el mercado 

Otra estrategia clave en esta transformación para potenciar la economía circular es la apuesta del sector por la energía verde y la reducción de la huella de carbono en la producción y distribución de agua mineral. Según describe el informe, la adopción de prácticas sostenibles, como el uso de energías renovables y la optimización de la logística, contribuye a mitigar el impacto ambiental de la industria y a promover un modelo de negocio más responsable. 

Estas acciones que estamos tomando en Importaco Waters y que también están implementando otras compañías del sector no solamente responden a las demandas del mercado y las regulaciones ambientales, sino que también refleja el compromiso que tenemos con la preservación del medio ambiente y la promoción de un modelo de negocio sostenible y responsable. 

El mercado nacional de chocolates y cacao en España ha demostrado una notable resistencia y ha continuado ofreciendo oportunidades de negocio a pesar de los desafíos que han podido surgir en los últimos meses. Así lo determina el Informe 2023 del sector de chocolates y cacao en España publicado por Alimarket.

Pese a la contención del mercado en el sector minorista, este informe indica que se observa una tendencia positiva en la venta de productos como tabletas de chocolate, bombones, cacao soluble y otros derivados. A pesar de los problemas económicos y la disminución del poder adquisitivo que pueden estar soportando las familias, la demanda de estos productos se ha mantenido estable.

Aunque el consumo per cápita de chocolates y cacao en España es inferior al de otros países europeos, se vislumbra un potencial de crecimiento a largo plazo y una posible convergencia hacia los niveles de consumo de otros países de la región. A pesar de los desafíos que enfrenta la industria, como el aumento de los precios del cacao y la competencia en el mercado, las empresas del sector, o que usan cacao y chocolate en sus productos como puede ser el caso de Importaco, continúan buscando nuevas oportunidades de negocio y estrategias para mantener su posición en el mercado.

Aumento de la demanda de chocolates para uso industrial

Es importante destacar el papel de empresas líderes en el sector han logrado mantener su posición dominante en la venta de bombones y chocolates a la taza. Además, se observa un aumento en la demanda de chocolates para uso industrial, lo que indica un cambio en las preferencias del consumidor y abre nuevas oportunidades de crecimiento para Importaco.

El informe revela que la inversión en dotación industrial para chocolates terminados se ha mantenido, lo que sugiere un cierto optimismo en el sector. Se espera que el mercado de chocolates y cacao en España continúe evolucionando y adaptándose a las nuevas tendencias y demandas del consumidor, lo que podría impulsar un crecimiento sostenido en el futuro. En este sentido, se observa un impulso exportador en el sector, lo que podría contribuir a fortalecer la posición de las empresas españolas en el mercado internacional de chocolates y cacao.

Los frutos secos son parte fundamental la alimentación de las personas en diversidad de países de todo el planeta. Cada vez son más los consumidores que optan por una dieta que incluye este tipo de productos como pueden ser las “Plant Base” o aquellos modos de vida más “Healthy” o la tendencia “Real Food”.

El ritmo de venta de frutos secos está en auge y así lo refleja el Informe de noviembre 2023 del Sector de Frutos Secos de Alimarket. Los consumidores integran los frutos secos en su dieta diaria debido a su aporte nutricional y sus características saludables.

El sector de los frutos secos trabaja cada día para ofrecer productos que satisfagan las necesidades de las personas en un mundo en constante cambio. Esta transformación se basa en la innovación, el desarrollo y la sostenibilidad, pilares esenciales para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.

Según el informe, España se ha consolidado como el principal productor comunitario de árboles como almendras, nogales o pistachos. La incorporación de nuevas hectáreas de cultivo ha potenciado la producción, lo que permitirá aumentar y mejorar la calidad de los frutos secos en respuesta a un consumo en aumento.

En Importaco implementamos la innovación tanto en términos de productos como de procesos. Introducimos nuevos sabores, combinaciones y presentaciones para atraer a un público más amplio. Los frutos secos ya no son simplemente un aperitivo; ahora alcanzan a otros aspectos de la alimentación. Esta diversificación ha ampliado significativamente nuestro alcance en el mercado y ha permitido adaptarnos a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Innovación y tecnología para lograr frutos secos saludables

Esta innovación en nuestros procesos de producción ha mejorado la calidad y la eficiencia reforzando nuestro compromiso con la salud y el bienestar de las personas. Las inversiones realizadas en nuestros centros productivos nos han permitido implementar nuevas técnicas y procesos para aumentar nuestra capacidad productiva, garantizar la frescura y la conservación de los nutrientes, e incrementar la calidad de los productos durante períodos más prolongados. Además, la aplicación de tecnologías avanzadas, como nuestro Programa Poka, ha optimizado la gestión de la cadena de suministro, mejorando la eficiencia y reduciendo incidencias.

Según explica el informe de Alimarket, las ventas de frutos secos han experimentado un crecimiento tanto en volumen como en valor, con un aumento del 7,4% en valor. En este aspecto destaca la realización de compras más completas, lo que está generando un mayor valor para las empresas de alimentación y de distribución.

Por su parte, la creciente conciencia sobre la salud y la nutrición ha impulsado la demanda de frutos secos, considerados fuentes ricas en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

En Importaco somos conscientes de esta tendencia y desarrollamos productos que se ajustan a las necesidades de los consumidores preocupados por su salud.

En próximos años, se prevé que el mercado de los frutos secos continuará progresando de forma positiva, con un creciente interés de las grandes empresas alimentarias en el sector.

En Importaco continuaremos impulsando la innovación y la calidad en todos nuestros procesos para seguir ofreciendo productos excelentes que ayuden a mejorar la salud y el bienestar de las personas.