El Centro Tecnológico de Importaco es el motor de innovación y calidad de la compañía. Desde su creación en 2008, en Beniparrell (Valencia), se ha consolidado como un referente en el sector alimentario europeo, orientado a la investigación aplicada, la seguridad alimentaria y el desarrollo de nuevos productos. 

Un equipo multidisciplinar y diverso 

Actualmente, el centro cuenta con un equipo multidisciplinar de alrededor de 40 profesionales especializados en nutrición, química, farmacia, ingeniería y tecnología de alimentos. Uno de sus grandes valores diferenciales es su compromiso con la diversidad: el 70 % de la plantilla son mujeres, que ocupan además el 87 % de los puestos de dirección (ABC). 

Infraestructura al servicio de la calidad 

Con más de 1.300 m² de superficie, el centro dispone de siete laboratorios acreditados bajo la norma ISO 17025, especializados en análisis sensoriales, físicos, químicos y microbiológicos. Estos se complementan con tres nuevos laboratorios, una planta piloto y una sala de experiencias, fruto de una inversión de medio millón de euros (Valencia Plaza). 

Esta infraestructura de vanguardia garantiza la máxima fiabilidad en los análisis y convierte al centro en un referente en seguridad alimentaria, gracias a su capacidad para aplicar técnicas avanzadas en la detección de compuestos responsables de sabores indeseables en frutos secos, como la amigdalina y los alquilfenoles (La Vanguardia). 

Resiliencia ante los retos 

En 2024, la DANA afectó parte de sus instalaciones, pero Importaco adaptó rápidamente sus procesos para asegurar la continuidad de proyectos clave en formulaciones, conservación y mejora de perfiles nutricionales, demostrando resiliencia y compromiso con la innovación. 

Innovación abierta y colaboración 

El centro también funciona como núcleo de innovación abierta, colaborando con universidades, centros tecnológicos, startups e investigadores en ciencias de la salud. Este enfoque refuerza la capacidad de Importaco para anticiparse a las tendencias de consumo y desarrollar soluciones que impulsen una alimentación más saludable, segura y sostenible. 

Inversión constante en calidad e innovación 

Cada año, Importaco destina más de 6,5 millones de euros a calidad e innovación, reafirmando su compromiso con la excelencia tecnológica, la investigación y el desarrollo de productos que aportan valor tanto al mercado como a los consumidores (sweetpress.com). 

El Centro Tecnológico de Importaco es mucho más que un espacio de I+D: es el corazón de una estrategia global que une calidad, sostenibilidad y compromiso con el futuro de la alimentación.